製菓衛生師とは？

　製菓衛生師とは、都道府県知事の免許を受けた者が、製菓衛生師の名称を用い
て製菓製造の仕事に従事することができる者です。(製菓衛生師法第２条)
　従って、資格がなければ、製菓衛生師の名称を用いて菓子製造の仕事をするこ
とはできません。

本校で製菓衛生師
の免許を取るためには？

通信教育で製菓衛生師として必要な知識と技術を修得する。

製菓衛生師の受験資格があたる。

製菓衛生師の国家試験を受検する。

見事、合格したら製菓衛生師の資格が手に入る。

　本校では製菓衛生師の受検資格取得の通信授業が受けられます。
　これは専攻科のみの付加授業で、専攻科の生徒は在学時に受講し、受検資格を得、国家試験に挑むという訳です。
　つまり、卒業時に、調理師資格と製菓衛生師資格(合格者のみ)を手にすることができるのです。